NẤM VÂN CHI TRỊ UNG THƯ

Nấm Vân Chi là một loại nấm dược liệu được sử dụng lâu đời trong truyền thống Phương Đông với nhiều tác dụng kì diệu, như một biện pháp khắc phục hậu quả thảo dược Châu Á , một dược liệu Đông y qúy

 

Cho ñeán nay ñaõ coù hôn 400 khaûo cöùu veà thaønh phaàn hoaù hoïc vaø döôïc lyù, laâm saøng veà naám vaân  chi ñöôïc coâng boá  treân theá giôùi.

                

Nấm Vaân chi laø moät loaøi naám moïc hoang phoå bieán  ôû nhieàu nôi treân theá giôùi , ngay caû ôû Vieät nam, nhaát laø vaøo muøa möa. Nhaät, Trung quoác vaø moät vaøi nöôùc khaùc ñang troàng vaø chieát xuaát PSP vaø PSK töø loaøi naám naøy.

Đây là loại nấm dược liệu quý hiện đã được sử dụng tại Trung Quốc từ cách đây trên 2000 năm và hiện nay đã có thể nuôi trồng thành công với kỹ thuật đơn giản tại Việt Nam. Giống gốc hiện được lưu trữ tại Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật (VTCC) thuộc Trung tâm Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Nấm Vân Chi có tên khoa học là Trametes versicolor. Trước đây còn có các tên khác như Coriolus versicolor, Polyporus versicolor có nghĩa là mỏng và có nhiều màu sắc.

 Về hệ thống phân loại nấm này thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota.Tên tiếng Anh là Turkey tails, tiếng Nhật là Kawaratake, tiếng Trung Quốc là Yun Zhi.

 

Vân chi là một loài nấm dược liệu quý đã được y học cổ truyền phương Đông sử dụng từ lâu. Trong vài thập kỷ gần đây đã có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng dược lý của nấn vân chi, hiện nay các dược phẩm chế xuất tứ nấm vân chi được phát triển đa dạng và được sử dụng rộng rãi trong y học hiện đại, kết hợp với nhiều liệu pháp vật lý, hóa học và sinh học để điều trị nhiều loại bệnh hiểm nghèo.

Hiện nay ở Nhật Bản, Trung Quốc và nhiều nước khác gần đây rất ưa chuộng nấm Vân Chi, bởi vì các nhà khoa học tìm thấy trong nấm Vân Chi loại hợp chất đa đường PSK (polysaccharide loại Krestin) và loại đạm-đa đường PSP (polysaccharopeptid PSP) có tác dụng ức chế tế bào ung thư và nâng cao hoạt tính miễn dịch của cơ thể.

“Nấm Vân chi chứa hợp chất đa đường (PSP) khi chiết xuất ra có tác dụng loại bỏ được hoàn toàn các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ngăn cản sự phát triển của khối u.”

Các liệu pháp trị liệu thông thường trước nay chỉ tác động đến một số tế bào ung thư nhất định mà không trị được tế bào ung thư gốc, dẫn đến ung thư vẫn tiếp tục phát triển. Nhưng hợp chất đa đường chiết xuất từ nấm Vân Chi có khả năng ngăn chặn triệt để sự tiến triển của tế bào ung thư gốc.

Nấm Vân Chi là một trong những loài nấm được nghiên cứu và được đề cao nhất trong các loài nấm dược liệu. Chúng cũng là một trong những loài nấm phổ biến nhất trong các khu rừng phía bắc của thế giới, từ châu Âu đến Trung Quốc và Nhật Bản, từ Siberia tới Mỹ và Canada.

Hình thái nấm Vân Chi là như sau : Mũ nấm không có cuống, dai, phẳng hoặc chỉ hơi quăn, hình gần như bán nguyệt. Mũ nấm thường mọc thành cụm, đường kính từ 1 đến 8cm, dầy khoảng 0,1- 0,3cm, có lông nhỏ trên bề mặt, có các vòng màu đồng tâm màu nâu, màu tro đen, màu trắng đục. Mép mỏng, uốn sóng. Thịt nấm màu trắng. Bào tử hình viên trụ, vô màu, kích thước 4,5- 7mm x 3- 5mm. Trong tự nhiên nấm Vân Chi thường mọc trên gỗ mục .

Nấm Vân Chi có cấu tạo cứng và dai, vì vậy chúng thường được sử dụng bằng cách uống trà được làm bằng cách đun sôi chúng trong một thời gian kéo dài hay thường gọi là “sắc”

Vân chi  là loại nấm  dược liệu quan trọng vì nhiều lý do (như chuyên khảo chi tiết dưới đây) nhưng Nấm Vân Chi phổ được biết đến biến nhất là nguồn tự nhiên của PSK polysaccharide chống ung thư. PSK (polysaccharide K) là một trọng lượng carbohydrate cao phân tử được tìm thấy trong các quả thể Nấm Vân Chi và trong các sợi nấm của nấm Vân Chi.

 

Thành phần của Nấm Vân Chi gồm

β-glucan-protein (Coriolan, PSK): chống khối u, kháng vi rút, miễn dịch.
- Polysaccharide K (PSK) là polysaccharides 30%, nitơ 6%, protein 15% .
Ergosterol (tiền vitamin D2) dẫn xuất: antitumor
Polysaccharopeptide (PSP): thuốc kháng virus

Công dụng của nấm vân Chi:

-  Nâng cao thể trạng cho bệnh nhân ung thư, ngăn ngừa sự tái phát di căn và lan rộng của ung thư.

-  Tăng cường sức đề kháng bệnh tật đối với người khỏe mạnh.

-  Phụ trị và phòng chống ung thư, phòng chống viêm gan cấp, viêm gan mãn tính.

-  Các trường hợp nhiễm siêu vi và bội nhiễm kéo dài.

Cách dùng Nấm Vân Chi:

-  Đối với người khỏe mạnh ngày uống từ 1,5 đến   2 gam bột, tương ứng với 0,5 đến 1 muỗng cà phê bột hoặc từ 2 - 4 viên/ngày.(nên dùng lâu dài).

-  Đối với bệnh nhân ung thư đã bình phục hoặc đang điều trị bằng phương pháp hóa trị liệu, xạ trị, phẩu thuật. Vân Chi giúp ngăn ngừa sự tái phát, di căn và lan rộng của ung thư. Ngày uống từ 5g đến 6g bột tương ứng với 2,5 đến 3 muỗng cà phê bột, hoặc từ 10 - 12 viên/ngày. Chia làm 2 hoặc 3 lần /  ngày. (dùng liên tục tối thiểu 06 tháng). Để đạt kết quả tốt từ 15 ngày trước khi tiến hành hóa trị liệu hoặc xạ trị hoặc phẫu thuật, trong và sau khi điều trị bằng phương pháp trên uống liên tục theo liều trên.

-  Đối với bệnh nhân không dùng phương pháp hóa trị liệu hoặc phẫu thuật. Ngày uống từ 7g đến 14g bột tương ứng với 4 đến 6 muỗng cà phê hoặc từ 8 - 24 viên, (dùng liên tục tối thiểu 06 tháng). Chia làm 2 hoặc 3 lần / ngày.

 

Vân chi là loài nấm dược liệu có giá trị trong phòng chống bệnh.  Hoạt tính chống u đạt 77,5%. Đặc biệt tác dụng tốt với các loại ung thư đường hô hấp, đường tiêu hoá, ung thư vú và ung thư tử cung. Ngoài ra vân chi còn có tác dụng chống virut viêm gan B mãn tính, tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vị của vân chi: ngọt dịu dàng.